Ahogy minden év végén, most is megállunk egy pillanatra, hogy visszatekintsünk az elmúlt hónapokra, és hálásak legyünk mindazért, amit együtt értünk el. A 2025-ös év a Coninvest életében nem csupán a stabil növekedésről és új mérföldkövekről szólt, hanem arról is, hogy a szakmai kihívásokat mindig személyes elkötelezettséggel közelítettük meg, a csapatunk minden tagja legjobb tudását, teljes lelkesedését beletette a munkába, és partnereinkkel együtt formáltunk élményeket.

Projektek, amikben a szívünk is benne van

Az idei évben ismét olyan projekteken dolgozhattunk, ahol minden apró részlet számít, és ahol a mérnöki precizitás, a gasztronómiai élmény és a funkcionalitás tökéletes harmóniában találkozik.

A Debreceni CATL gyár menzáján zajló komplex projekt tökéletesen illusztrálja csapatunk szervezési és mérnöki tudását. A Mercedes-Benz és BMW gyárakban végzett konyhatechnológiai fejlesztések során újra bebizonyosodott, hogy a hatékonyság és a munkavállalói komfort kéz a kézben járhat.

Az ötcsillagos szállodák világában is nyomot hagytunk. A St. Regis Budapest – Klotild Palotában kialakított konyha és vendéglátóterek minden részlete a luxust és a funkcionalitást ötvözi. A Hotel Vinifera reggeliztető konyhája és a Hotel Essence Pogány vendéglátótere pedig tökéletes példája annak, hogyan lehet a gasztronómiát, a prémium belsőépítészetet és a technológiát egyetlen inspiráló élménnyé formálni.

A hagyományos vendéglátásban is öröm volt alkotni: a Déryné ikonikus konyhájának átalakítása év elején új lendületet adott a csapatnak, miközben a Pappas Mercedes-Benz Bemutatóterem „Backstage” területének kialakítása is azt bizonyította, hogy a Coninvest nem csupán konyhákban gondolkodik, hanem komplex élményterekben is képes újítani. A Papi Farm projekt különösen közel áll a szívünkhöz: a természetközeli vendéglátás és a gasztronómiai élmény találkozása a teljes konyhatechnológiai koncepció megvalósításával vált valósággá – a tervezéstől az utolsó részletekig.

Workshopok és külföldi szakmai kalandok – amikor a szakma élménnyé válik

A Sóskúti bemutatóterem 2025-ben is a kreativitás és az inspiráció központja volt. Az évadot a Marrone Custom Cooking szakemberei nyitották, akik építészeket és designereket vezettek be a konyhatechnológiai újdonságok és a gasztronómiai kísérletezés világába.

A Josper faszenes grill élő bemutatója Barcelonából érkező séfekkel a résztvevőket a füst és a parázs világába vezette, és sokan azóta is merészen kísérleteznek új ízekkel és technikákkal otthon és a konyhákban egyaránt.

A Berkel sonkaszeletelők története a mesterség tiszteletéről szólt: Erik Luca, a pármai La Bottega del Restauro szakértője nem csupán a márka legendáját hozta el, hanem a részletekben rejlő tudást is, amit a vendégeink kíváncsian hallgattak.

A magyar cukrász szakma számára a FIREX Cucimix keverőműves üst bemutatója izgalmas pillanatokat tartogatott, hiszen az automatizáció és a kézművesség különleges találkozása mindig új inspirációt ad. A RATIONAL iVario és iCombi Pro bemutatói pedig a catering szakemberek és a la carte vendéglátósok számára egyaránt inspiráló élményt nyújtottak.

A Moretti Forni Xperience Pizza Napok során a legújabb pizzakemencéket próbálhatták ki partnereink, Londonból érkező Marco Fuso és Olaszországból Nicola Roberti vezetésével, akik a szakma csúcsát és az élményt egyaránt hozták magukkal.

Két középiskolás csoport is ellátogatott hozzánk szakmai workshopokra: az egyiknek Ruprecht László, a másiknak pedig Wolf Tamás mestercukrász és tréner tartotta az élményszerű, gyakorlati képzést, ezzel is támogattuk a szakma jövőjét.

Emellett számos további eseményt szerveztünk: gyártói tréningeket, partnertalálkozókat és technológiai bemutatókat, amelyek mind a tudás, a kreativitás és a közösségépítés jegyében zajlottak.

Fejlődés belülről kifelé – hogy minden gördüljön

A 2025-ös év nemcsak külső projektekről szólt, hanem arról is, hogy belső folyamatainkat, a csapat képzését és a Sóskúti bemutatóterem infrastruktúráját is folyamatosan fejlesszük.

A szakmai év nem csak itthon zajlott. Kollégáink nemzetközi tréningeken és szakmai képzéseken vettek részt,  jártunk a Middleby Germany müncheni bemutatótermében, hogy a legfrissebb tudást hazahozzuk a Coninvest mindennapjaiba. Meglátogattuk az MKN bemutatótermét, ahol a legújabb ipari megoldásokat ismerhettük meg közelebbről, és inspirálóan hatott ránk a római Vinoforum, ahol a bor és gasztronómia világát a nemzetközi trendek tükrében tapasztalhattuk. A Rolling Pin rendezvény is izgalmas élményt nyújtott Ausztriában, ahol a gasztronómiai szakma újításait láthattuk működés közben, ez Európa második legnagyobb szakmai eseménye. Természetesen nem hagytuk ki a Milánói HOST kiállítást sem, ahol a vendéglátás legújabb technológiai megoldásait és nemzetközi újdonságait fedeztük fel – inspirációval feltöltve tértünk haza.

A 2026-ra tervezett fejlesztések között szerepel csapatunk további képzése, valamint belső kommunikációs, projektkezelő és időbeosztás-kezelő rendszereink modernizálása, hogy partnereink igényeire még gyorsabban, hatékonyabban és a megszokott minőség mellett reagálhassunk.

Előretekintés 2026-ra – izgalmas utazás előtt

A következő évben folytatjuk az utat, amelyet 2025-ben kijelöltünk: fenntartható megoldások, technológiai innovációk és szorosabb partneri együttműködések lesznek a fókuszban. Minden projektünkben az a célunk, hogy élményt, tudást és örömet adjunk – a partnereinknek és a csapatunknak egyaránt.

Köszönet – mert nélkülük semmi sem lenne

Köszönjük minden partnerünknek, megrendelőnknek, tervezőnknek és kollégánknak az idei közös munkát. Köszönjük, hogy 2025-ben is velünk tartottak.

Békés, inspiráló ünnepeket és közös sikerekben gazdag, izgalmakkal teli 2026-os évet kívánunk!

Üdvözlettel,
Kertész Mirjam
Ügyvezető, Coninvest Cégcsoport