Idén ősszel ismét megnyílt a professzionális vendéglátás egyik legnagyobb nemzetközi fóruma, a HOST Milano. A világ minden tájáról érkező kiállítók és látogatók között mi is ott voltunk – nem csupán érdeklődőként, hanem elkötelezett hívei és képviselői a minőségnek.

Számunkra különösen fontos, hogy a partnereink, beszállítóink ugyanazt a precizitást, szakmai igényességet és innovációt képviseljék, amit mi is nap mint nap képviselünk. Ezért nagy öröm volt látni, hogy a sok zaj és tömeg között a valódi érték, a minőségi berendezés és átgondolt technológia még mindig kiemelkedik.

MKN – tökéletesség a részletekben

Az MKN standján ismét megbizonyosodhattunk arról, miért számítanak a legmagasabb kategóriába. A blokkrendszerű főzőberendezéseik mostantól 45 fokos szögben elhelyezett digitális kijelzővel rendelkeznek, ami nemcsak ergonomikus, de látványos is. A készülékek akár maghőmérővel vezérelhetők, és a tökéletes illesztéseknek köszönhetően egyszerre higiénikusak, könnyen tisztíthatók és esztétikusak. A funkcionalitás és forma harmóniája – pontosan az a szemlélet, amit mi is képviselünk.

Meiko – innováció és fenntarthatóság kéz a kézben

A Meiko standja külön kis univerzum volt. A digitális „paraván” mögött már sejthető volt, hogy érkezik valami új: az M-iClean folyamatos üzemű mosogatórendszer. Emellett működés közben láthattuk az automata tálca szelektáló rendszert, ahol a gép magától jelzi, ha a vendég rossz helyre tesz valamit – a mosogatás folyamata így szinte emberi beavatkozás nélkül zajlik.

A stand másik oldala pedig a jövő szemléletét tükrözte: egy smoothie corner, ahol az élelmiszer-hulladék és a műanyag poharak újrahasznosítását, hatékony mosogatását mutatták be.

Vianen – üveg és elegancia

A Vianen prezentációjában megismerhettük az új Steway technológiát, és láthattuk, hogy a látványkonyhák világában egyre elterjedtebb a üvegből készült elszívóernyő-front, amely nemcsak funkcionális, hanem esztétikai élmény is.

Rational – a sebesség és pontosság új szintje

Az iHexagon bemutatón megtapasztalhattuk, mit jelent, ha a kombipároló mikrohullámmal is dolgozik. A folyamatok gyorsabbak, az eredmény tökéletes. Kíváncsian várjuk, hogy ez a technológia mikor lesz elérhető Magyarországon – mert biztosan sok hazai konyha munkáját forradalmasítja majd.

Angelopo – rugalmas megoldások

A hűtött munkaasztalok új fiókos rendszere percek alatt átszerelhető ajtós kivitelre – praktikum és rugalmasság egyben. Emellett bemutatták a Tasto nevű új kombipárolót, amely a jól ismert BX szériát váltja: kompakt, intuitív és energiatakarékos.

Moretti és Morello Forni – a pizza mesterei

A Moretti Forni óriási standja igazi pizzaünnep volt: három szalagos, automata pizzasütő rendszerük több mint 4 méteren működik – gyorsan, precízen, kezelőszemélyzet nélkül.

A Morello Forni standján pedig a már jól ismert mozaikos, búbos kemencék forogtak – nemcsak látványban, hanem teljesítményben is a legmagasabb szintet hozva.

Josper – ahol az illatok mesélnek

A Josper standján folyamatosan készültek a grillfalatok – sültek, füstös aromák, ínycsiklandó illatok között. A VIP vendégeknek szánt bemutató egyszerre volt kulináris élmény és technológiai inspiráció.

Lavezzini, Nilma, Multiwasher – hatékonyság és intelligencia

A Lavezzini új vákuumgépei már fogantyú nélküli vezérléssel működnek – letisztult, modern dizájnnal.

A Nilma monumentális, automata tésztaszűrő berendezése működés közben is lenyűgözött minket, a Multiwasher pedig akár 36 GN edényt is képes egyszerre elmosni – különleges állványrendszerének köszönhetően.

Pedrali – formatervezés olasz módra

A bútoros beszállítók közül a Pedrali ismét bizonyította, miért számít a design-ikonok közé. Negyven éve állandó résztvevője a HOST-nak, idén őszi hangulatú, meleg színekben pompázó standdal készült, és bemutatta új, teljesen alumíniumból készült kültéri asztalát – elegáns, időtálló és strapabíró, akárcsak a többi termékük.

A milánói HOST kiállítás ismét megerősített bennünket abban, hogy jó úton járunk.
A Coninvest küldetése mindig is az volt, hogy a vendéglátóipar számára csak a legmagasabb minőségű technológiákat tegye elérhetővé – olyan partnerektől, akik nem a tömegtermelésben, hanem az értékteremtésben hisznek.
Ezek a napok Milánóban újra megmutatták: a szakmánk jövője a precizitásban, a részletekben és a szenvedélyben rejlik.