Menza helyett igényes sulibisztró

Amikor egy új projektben vagyunk és elindul a fejünkben az alkotó folyamat, mi nem csak teret adunk a gasztronómiának, hanem szinte megelevenedik előttünk a kép, ahogy az emberek – akiknek készül – örömüket lelik majd ebben a térben. Megérteni a MIÉRT-et mindig az első lépés. A Német Iskola menzája nem egy tipikus menza, ezért is volt fontos először a szellemiséggel megismerkednünk.

A Német Iskolában ugyanis a gyermekétkeztetés sokkal több annál, mint amikor a kiszolgáló személyzet adott időn belül megeteti a gyerekeket egy tökfőzelékszagú menzán. A DSBistro nem egy egyszerű ebédlő, hanem egy olyan közösségi tér, ami modern, színes, és ahol szívesen időzünk a széken ücsörögve egy beszélgetős forró csoki mellett is. Szerettük volna minél változatosabban, funkcionálisabban elrendezni a bútorokat, hogy minden napszakban passzoljon a gyerekek igényeihez, étkezési szokásaikhoz. Ezt a célt szolgálják a térelválasztó paravánok is, így a nagy térérzet megmarad, csak a hangulata lett kicsit intimebb az egyes részeknek.

A sulibisztró nyitott főzőtérrel rendelkezik, így a gyerekek is beleláthatnak a főzés folyamatába és megismerhetnek különböző étkezési kultúrákat. A DSBistro egy igazán vagány sulimenza! Az általában rideg fémszínek helyett megjelenik egy kis nyár a térben, a székek, falak, illetve a főzőtér felületén is, gyönyörű sárgában. A mennyezeti dekorációk és a lámpatestek kicsit a jövőbe tekintenek már, mert hiszünk abban, hogy az iskolának lehetősége nyílik nevelni a diákjait a gasztronómiai kultúra tekintetében is, ami csak előnyükre és egészségükre fog válni a későbbiekben.

A Coninvest büszke arra, hogy egy iskolai menza is új dimenzióba helyeződhet általa.