A Balaton partján haladva már Balatonakaliban megállva is csodás ízekre bukkannak a grill szerelmesei. Itt ugyanis Josper sütőn készítik a fogásokat. A Josper használatát a csekély áramkapacitás megoldására javasoltuk a tulajdonosoknak, mivel a minőségi Josper szenek hosszú órákon át izzanak és fantasztikus ízhatást adnak az ételeknek. A tulajdonosok Barcelonában személyesen vették szemügyre a faszenes Josper éttermeket és a manufaktúrát, majd az ott szerzett ötletekből inspirálódva alakították ki üzleti stratégiájukat.
