Csenge Farkas

A luxus nem csupán a kifinomult dizájnban és a prémium anyagokban rejlik, hanem abban a kifogástalan funkcionalitásban is, amely a mindennapi életet kényelmesebbé és hatékonyabbá teszi. Egy privát luxuskonyha megtervezése és kivitelezése különleges figyelmet igényel, hiszen a cél egy olyan tér létrehozása, amely egyszerre inspirál, kiszolgálja a legmagasabb elvárásokat, és tökéletesen illeszkedik tulajdonosa életstílusához. A … Olvass tovább

Füstös ízek, tökéletesre grillezett húsok, zamatos zöldségek és gyümölcsök – mindez anélkül, hogy nyílt térre lenne szükség, vagy a szakácsok egy füstölgő grillsütő áldozataivá válnának? Ráadásul úgy, hogy akár egy százfős vendégsereget is kiszolgálhatunk vele, méghozzá egyszerre? Hihetetlennek hangzik, de a Josper grillsütő ezt is pontosan teljesíti. A professzionális konyhák egyik nagy kedvence, a Josper … Olvass tovább

Egy modern cukrászda nemcsak a sütemények és desszertek minőségéről szól, hanem a háttérben dolgozó konyhatechnológiáról és a vendégek számára megteremtett élményről is. Az ideális cukrászati tér egyszerre támogatja a szakmai kreativitást, biztosítja a hatékony munkafolyamatokat és esztétikailag is lenyűgöző. A Coninvest az elmúlt években számos kiemelkedő cukrászda projektben vett részt, ahol a cél az volt, … Olvass tovább

Nem, nem egy új csillagjegy született, hanem a SVÉT (Stílusos Vidéki Éttermiség) tagjai keresték fel február 11-én a Coninvest új bemutatótermét és látványkonyháját, hiszen a sóskúti látványos épület ideális helyszín ilyen jellegű szakmai programok megszervezésére. Először a vendég séfek gasztroközösségük alapító-elnökének, Ruprecht László vezetésével megtekintették az őket körülvevő modern konyhatechnológiai eszközöket, inspirálódhattak a szakmai környezetben, … Olvass tovább

A Marrone képviselői a Coninvest bemutatótermében prezentálták, hogyan tervezik és gyártják egyedi konyhablokkjaikat Az elmúlt évek során egyre népszerűbbé váltak az éttermekben a nyitott konyhák, látványkonyha megoldások, ahol a vendégek szó szerint betekintést nyerhetnek a színfalak mögé. A séfek már nem úgy kívánnak kapcsolódni a vendégeikkel, hogy kimennek hozzájuk a vendégtérbe, hanem a konyhát szeretnék … Olvass tovább

Új sóskúti telephelyünkön hoztuk létre partnereink részére a tőlünk megszokott minőségi konyhatechnológiai berendezések raktári kiszolgálását. Hiába működnek az általunk megépített konyhák 15-20 évig, a nagy terhelés alá eső üzemekben azt látjuk (ez természetesen mindig karbantartás függvénye is), hogy a kombipárolók, sokkolók és mosogatógépek 8-10 év után elfáradnak. Alapelvünk, hogy mindig igyekszünk javítani, még akkor is, … Olvass tovább

A Rolling Pin (aminek jelentése angolul sodrófa) 2010-ben jött létre Ausztriában, és azóta a legelismertebb és legelterjedtebb gasztronómiai szaklap lett az országban és más német nyelvterületeken. Kezdetektől fogva meghökkentő és figyelemfelkeltő címlap séffotókkal kavarnak port, amiket poszterek és festmények formájában keltetnek életre – akár egy rendezvény díszleteként is. A Rolling Pin weboldalát megnyitva először azt … Olvass tovább