Idén tavasszal nyitott meg Budapesten a H-Hotels.com első, német nyelvterületen kívüli egysége, a H2 Hotel Budapest, melynek étterme, a H2 Hub részére a Coninvest több konyhai berendezést, reggeliztető pultot, pizza kemencét, Meiko mosogatógépet is szállított. A H2 Hotel Budapest étterméről és a Coninvest-tel folytatott közös munkáról Sieber Anita szállodaigazgatót kérdeztük.
Mi a H2 Hotel Budapest éttermének különlegessége?
A városnézésnél, egy látnivalókkal teli programnál mindenkinek megvan a saját tempója. Az is előfordulhat, hogy a tervek spontán megváltoznak. Ezért jó, ha tudjuk, hol haraphatunk valami finomat vagy hol kaphatunk bármikor meleg ételt: a H2 Hotel Budapest étterme éjjel-nappal nyitva tart és várja szállóvendégeinket és az utcáról betérőket egyaránt.
Ugyanakkor a H2 Hub nemcsak egy bisztróétterem, hanem a szálloda népszerű találkozási pontja is. Friss harapnivalók vagy egy élénkítő kávé mellett itt megtervezhető egy városnéző kör, illetve a H2 Hub ismerkedési lehetőséget is nyújt a többi vendéggel. A széles idősávban elfogyasztható reggeli lehetővé teszi, hogy egyénileg tervezze meg napját a vendégünk, az önkiszolgálásnak köszönhetően pedig várakozni sem kell – függetlenül attól, hogy melyik napszakban, nappal vagy éjszaka érkezik az étterembe.
Hogyan kerültek kapcsolatba a Coninvest-tel? Miért őket választották?
A H2 Hotel Budapest nyitásában szorosan együttműködött az épület tulajdonosa és a H-Hotels lánc. Egy német konyhatechnológiai cég tervezte meg a budapesti épület konyháját, mely tervek alapján a tulajdonos felkérésére a Coninvest „honosította” a terveket, hogy azok minden szabályozásnak megfeleljenek.
Látván a profi munkát és hozzáértést, a H-Hotels projekt csapata a Coninvest-et kérte fel a végleges kivitelezésre is.
Hogyan zajlott a közös munka, a megfelelő konyhai berendezések kiválasztása?
A közös munka folyamán is a támogatást a profizmus és a flexibilitás jellemezte. Mi a H-Hotels részéről felvázoltuk, milyen technológiában gondolkodunk, milyen eszközökkel, gépekkel dolgozunk a lánc többi tagjában, a Coninvest pedig ezeket a műszakilag top színvonalú elvárásokat azonnal tudta számunkra prezentálni. Ezt megfelelő tanácsadással kiegészítve, a magyar szabályozásokra szabottan tudták számunkra kivitelezni.
Mennyire elégedettek az új berendezésekkel?
Ugyan még a jelenlegi időszakban nem tudtuk a 100%-os kapacitásokat tesztelni, de amit eddig láttunk, az abszolút elégedettségre ad okot.
Mi volt a legemlékezetesebb pillanat a projekt, a közös munka során?
A gyors reakciók, a flexibilitás, a profi hozzáállás, az elérhetőség, maga a kivitelezés, mindez jó hangulattal és gyorsasággal körítve. Köszönjük!
