Konyhatechnológia

A Viale Boutique Hotel Villány a Villányi borvidék szívében, festői környezetben található, és a természetközeli pihenés, az ízek, valamint a modern dizájn harmonikus egységét kínálja vendégeinek. A 30 szobás, kétszintes szálloda minden részletében az elegancia és a funkcionalitás találkozását képviseli: a napfelkeltére néző délkeleti vagy a Szársomlyó-hegy felé nyíló panorámás szobák egyaránt a Villányra jellemző … Olvass tovább

Cukrászdaélmény a szombathelyi Balmora Factory-ban A szombathelyi Balmora név immár két egységet is takar: a város Fő terén található, hangulatos Warming Hut kávézót, valamint a nemrég megnyílt Balmora Factory cukrászdát, mely a 11-es Huszár úton várja a vendégeket. A második egység ugyan később nyitott, mint eredetileg tervezték, de minden részletében kiforrott koncepcióval valósult meg, a … Olvass tovább

Idén tavasszal Graz újra a gasztronómia fellegvárává vált: 2025-ben is megrendezésre került a Rolling Pin, Európa egyik leginspirálóbb és legsokoldalúbb gasztronómiai eseménye. A Coninvest kollégái is ellátogattak az 5000 négyzetméteren zajló, több ezer látogatót vonzó rendezvényre, ahol a kulináris világ krémje gyűlt össze – séfek, cukrászok, pékek, bartenderek, valamint vendéglátóipari és élelmiszeripari szakemberek. A Rolling … Olvass tovább

Matteo Gnoato és Mattia Fagherazzi két olasz konyhatechnológiai szakember, akik április közepén azért érkeztek Magyarországra, hogy élőben is bemutassák: hogyan lehet látványosan és hatékonyan dolgozni a Firex cég legújabb konyhai fejlesztésével, a Cucimix-szel. A Coninvest sóskúti bemutatótermében tartott kétnapos eseménysorozat első napján a hazai cukrászszakma krémje elképedve figyelte, mit tud a mindössze 30 literes kapacitású, … Olvass tovább

Április 2-án került sor a Coninvest kifejezetten vendéglátóipari középiskolás diákoknak szervezett eseményére sóskúti bemutatótermünkben. A program célja az volt, hogy a fiatal, tanulmányaik elején járó diákok testközelből ismerkedhessenek meg a professzionális konyhatervezés világával, a modern konyhatechnológiai megoldásokkal, valamint a Coninvest szemléletével és működésével. A nap során a diákok bejárták a Coninvest székházát és bemutatótermét, ahol … Olvass tovább

Az év elején egyedülálló szórakozóhely nyílt Budapest belvárosában – ez a VIBE Budapest. Ami nem csupán egy elegáns bár vagy egy nívós étterem, hanem egy olyan különleges vendéglátóhely, ahol az élőzene és a kulináris élmények egyszerre vannak jelen. A helyet üzemeltető Costes Group tulajdonosai szerint a VIBE Budapest a fun dining és a supper club … Olvass tovább

Megvalósítható-e egy olyan konyha, ahol minden egyes adag étel tökéletesre készül, ahol az ételek minősége állandó, és a hatékonyság is garantált? Március 11-én a sóskúti Coninvest bemutatóteremben  olyan intelligens konyhai eszközöket láthattunk működés közben, amely ezt „csípőből hozza”: a Rational legújabb főzőrendszerei a precizitás és a technológiai innováció tökéletes találkozása. A szakmai közönség – séfek, … Olvass tovább

A luxus nem csupán a kifinomult dizájnban és a prémium anyagokban rejlik, hanem abban a kifogástalan funkcionalitásban is, amely a mindennapi életet kényelmesebbé és hatékonyabbá teszi. Egy privát luxuskonyha megtervezése és kivitelezése különleges figyelmet igényel, hiszen a cél egy olyan tér létrehozása, amely egyszerre inspirál, kiszolgálja a legmagasabb elvárásokat, és tökéletesen illeszkedik tulajdonosa életstílusához. A … Olvass tovább

Füstös ízek, tökéletesre grillezett húsok, zamatos zöldségek és gyümölcsök – mindez anélkül, hogy nyílt térre lenne szükség, vagy a szakácsok egy füstölgő grillsütő áldozataivá válnának? Ráadásul úgy, hogy akár egy százfős vendégsereget is kiszolgálhatunk vele, méghozzá egyszerre? Hihetetlennek hangzik, de a Josper grillsütő ezt is pontosan teljesíti. A professzionális konyhák egyik nagy kedvence, a Josper … Olvass tovább

Egy modern cukrászda nemcsak a sütemények és desszertek minőségéről szól, hanem a háttérben dolgozó konyhatechnológiáról és a vendégek számára megteremtett élményről is. Az ideális cukrászati tér egyszerre támogatja a szakmai kreativitást, biztosítja a hatékony munkafolyamatokat és esztétikailag is lenyűgöző. A Coninvest az elmúlt években számos kiemelkedő cukrászda projektben vett részt, ahol a cél az volt, … Olvass tovább

Nem, nem egy új csillagjegy született, hanem a SVÉT (Stílusos Vidéki Éttermiség) tagjai keresték fel február 11-én a Coninvest új bemutatótermét és látványkonyháját, hiszen a sóskúti látványos épület ideális helyszín ilyen jellegű szakmai programok megszervezésére. Először a vendég séfek gasztroközösségük alapító-elnökének, Ruprecht László vezetésével megtekintették az őket körülvevő modern konyhatechnológiai eszközöket, inspirálódhattak a szakmai környezetben, … Olvass tovább

A Marrone képviselői a Coninvest bemutatótermében prezentálták, hogyan tervezik és gyártják egyedi konyhablokkjaikat Az elmúlt évek során egyre népszerűbbé váltak az éttermekben a nyitott konyhák, látványkonyha megoldások, ahol a vendégek szó szerint betekintést nyerhetnek a színfalak mögé. A séfek már nem úgy kívánnak kapcsolódni a vendégeikkel, hogy kimennek hozzájuk a vendégtérbe, hanem a konyhát szeretnék … Olvass tovább