Évek óta szépül és bővül a Pomo D’oro csapat gasztrobirodalma a budapesti Arany János utcában, a Via Italia idén nyáron egy újabb komoly egységgel bővült. A projektről Gianni Annonival és Jáhner Attilával Kertész Mirjam beszélgetett: Olasz gasztronómia Budapest szívében
Évek óta szépül és bővül a Pomo D’oro csapat gasztrobirodalma a budapesti Arany János utcában, a Via Italia idén nyáron egy újabb komoly egységgel bővült. A projektről Gianni Annonival és Jáhner Attilával Kertész Mirjam beszélgetett. Mirjam: Óriási dolgot valósítottunk meg itt nálatok a nyáron. Meséld el nekünk, Gianni, mi is történt! Gianni: 2008-ban, amikor kialakítottuk a … Olvass tovább
2021 júliusában adták át a B&B Hotels első magyar egységét, a B&B Hotel Budapest City-t. A Boráros téren található hajdani Angyal irodaház átalakításával létrejött 214 szobás, dunai panorámás szálloda számos szolgáltatással várja vendégeit; a B&B Hotel Budapest City-ben a funkcionális, modern design a város lenyűgöző látványával párosul. A szálloda 25 hónapig tartó munkálataiban a Coninvest … Olvass tovább
A Josper nemcsak csodálatos sütőkkel varázsolja el a grill szerelmeseit, azokhoz minőségi szén csomagokat is kínál. A prémium faszén valóban drágább? Az olcsóbb grill faszenek gyorsan szétporladnak, pótolni kell, főleg ha hosszú ideig alacsony hőfokon grillezünk. A prémium faszén előnye, hogy a keményebb, tömörebb faszén hosszabb ideig ég, tehát kevesebbet kell pótolnunk, vagyis kevesebbet használunk. … Olvass tovább
Két évvel ezelőtt a Nemzeti Hauszmann Program keretében újult meg a Budavári Palota mellett található Főőrség gyönyörű épülete. Ennek a nagyszabású megújulásnak a Coninvest szakemberei is részesei voltak: a Főőrség földszintjén található különleges hangulatú kávézó és étterem konyhájának berendezéseit, illetve bútorokat szállítottak ide szakértőink.
Két évvel ezelőtt a Nemzeti Hauszmann Program keretében újult meg a Budavári Palota mellett található Főőrség gyönyörű épülete. Ennek a nagyszabású megújulásnak a Coninvest szakemberei is részesei voltak: a Főőrség földszintjén található különleges hangulatú kávézó és étterem konyhájának berendezéseit, illetve bútorokat szállítottak ide szakértőink. A közös munkáról Bottyán István mesélt nekünk. „Már nagyon régóta ismerjük … Olvass tovább
A NOUR – Art of Desserts desszertszalon kialakításában a Coninvest szakértői is részt vettek.
A NOUR – Art of Desserts desszertszalon kialakításában a Coninvest szakértői is részt vettek, ennek apropóján Kecskés Alexandrával beszélgettünk a sütemények iránti szerelemről, a desszertszalon nyitásának ötletéről és a Coninvest-tel folytatott közös munkáról. A NOUR olyan, akár egy gyönyörű ékszerdoboz! Mi inspirált, hogy megnyisd a saját desszertszalonodat? „Két dolog: a külföldi utazásaim és a desszertek … Olvass tovább
A Coninvest legújabb projektje során Gödöllőn jártunk: a Sophie Patisserie-be segítettek szakértőink kiválasztani azokat a székeket és asztalokat, amik francia bájjal és eleganciával töltik meg a cukrászdát, és nem utolsó sorban egy gyönyörű süteményes pultot is szállítottunk ide, amiben lenyűgözően mutatnak Lehudisz Szófia elbűvölő desszertjei. Vele beszélgettünk a Sophie Patisserie-ről és a Coninvest-tel folytatott közös … Olvass tovább
A Coninvest legújabb projektje során Gödöllőn jártunk: a Sophie Patisserie-be segítettek szakértőink kiválasztani azokat a székeket és asztalokat, amik francia bájjal és eleganciával töltik meg a cukrászdát, és nem utolsó sorban egy gyönyörű süteményes pultot is szállítottunk ide, amiben lenyűgözően mutatnak Lehudisz Szófia elbűvölő desszertjei.
Palágyi Eszter gyönyörű hófehér Marrone főzőblokkja a szigligeti Várudvar Étteremben „Több szempontból is különleges számomra ez a főzőblokk. Ez a legnagyobb Marrone konyhasziget az országban, amelynek a designja, fehér színe is egyedi, és természetesen az sem utolsó, hogy nagyszerű az ergonómiája: teljesen körbejárható és jól felosztható különböző szekciókra, munkaállomásokra.” – Palágyi Eszter
Palágyi Eszter gyönyörű hófehér Marrone főzőblokkja a szigligeti Várudvar Étteremben „Több szempontból is különleges számomra ez a főzőblokk. Ez a legnagyobb Marrone konyhasziget az országban, amelynek a designja, fehér színe is egyedi, és természetesen az sem utolsó, hogy nagyszerű az ergonómiája: teljesen körbejárható és jól felosztható különböző szekciókra, munkaállomásokra.” – Palágyi Eszter
Az Onyx átalakulásának izgalmas története 2020 novemberében kezdődött, az Utolsó Vacsora eseménnyel, amelyen az utolsó „fogásként” feltálalt kalapáccsal megindult az Onyx történetének eddigi legnagyobb átalakítása. A Metamorfózis során az Onyx csapata minden fontos állomásnál egy-egy különleges eseménnyel ünnepelte a változásokat: májusban a SITT street fine dining eseményen, júniusban a Dekonstrukció vacsorán, júliusban pedig a Relikvia … Olvass tovább
A német higiéniai szabványrendszer Nem sokan tudják, hogy évtizedek óta létezik egy német higiéniai szabványrendszer (DIN-Norm) az ipari rozsdamentes konyhák kialakítására. „Én is nagyon csodálkoztam, amikor úgy 15 évvel ezelőtt elmagyarázták nekem a HS, H1, H2 és H3 közötti különbséget” – meséli Kertész Mirjam, a Coninvest ügyvezetője. „Aztán rövidesen sikerült is egy ilyen konyhát kiviteleznünk … Olvass tovább
Idén tavasszal nyitott meg Budapesten a H-Hotels.com első, német nyelvterületen kívüli egysége, a H2 Hotel Budapest, melynek étterme, a H2 Hub részére a Coninvest több konyhai berendezést, reggeliztető pultot, pizza kemencét, Meiko mosogatógépet is szállított.
A csopaki Víg Molnár Csárda tulajdonosa, Lock László szerint őket szerencsére nem viselte meg annyira a pandémia időszaka, mivel a Balaton partján működő éttermek hozzászoktak ahhoz, hogy az év nagy részében visszafogott a forgalmuk. A Víg Molnár Csárda az átmeneti leállást egy fontos beruházás kivitelezésére használta ki, amelyhez a Coninvest szakértői nyújtottak segítő kezet. A … Olvass tovább
Idén tavasszal nyitott meg Budapesten a H-Hotels.com első, német nyelvterületen kívüli egysége, a H2 Hotel Budapest, melynek étterme, a H2 Hub részére a Coninvest több konyhai berendezést, reggeliztető pultot, pizza kemencét, Meiko mosogatógépet is szállított. A H2 Hotel Budapest étterméről és a Coninvest-tel folytatott közös munkáról Sieber Anita szállodaigazgatót kérdeztük. Mi a H2 Hotel Budapest … Olvass tovább
A legújabb Coninvest konyha az ország tetején, a Kékesen készült el: a Tető Étterem számára szakértőink kombi sütőt, főzőszigetet, tálaló rendszert szállítottak. A projektről Sándor Béla mesélt nekünk. „A Coninvest Kft-től már korábban is szereztünk be konyhai eszközöket, melyekkel teljes mértékben elégedettek voltunk. Szerencsére a pályázati kiírásnak is megfeleltek, így nem volt kérdés, hogy ismét … Olvass tovább
A legújabb Coninvest konyha az ország tetején, a Kékesen készült el: a Tető Étterem számára szakértőink kombi sütőt, főzőszigetet, tálaló rendszert szállítottak.
Itt a vége – vagy mégsem? Ha már elkészítettük, mi is legyen vele? Hűtés, sokkolás: az olasz Angelo PO nem csak termikus berendezéseiről ismert, de megoldást kínál mindenfelé hűtési feladatra. Melegentartás: gördíthető kerekeken, praktikus megoldással tudja ételeit melegen tartani felhasználásig. Árubemutatás: praktikus és egyben brandépítő megoldás lehet egy logóval ellátott árubemutató vitrin – AltoShaam merchandiser … Olvass tovább
Kovász, házi kenyér, kézműves buci – dagasztógépeinkkel emeljük a minőséget A 2020-as év szerintünk a kenyérsütésről is szólt. A kovász etetése olyannyira vált a mindennapokká, mint a maszkviselés. Sokan mostanra már rutinosan dagasztják és sütik otthon a kenyeret. A street food kategóriában eddig is egy más minőséget képviseltek azok, akik maguk készítették a kenyérféléket. Nem … Olvass tovább
A szeletelőgépek királya A Berkel világa A legjobb ízek és illatok világa magas minőségű technológiával és csúcsra járatott design érzékkel jár együtt – ezért is volt nagy öröm számunkra, amikor bejelenthettük, hogy a Berkel csodálatos sonkaszeletelőinek disztribútorai lettünk. A műalkotásnak is beillő Berkel gépek nem csak a szemet kápráztatják el, de a hajszálvékonyra szelt sonkafalatok … Olvass tovább
Coninvest magas minőségű konyhatechnológiai megoldásokat kínál, valamint széles közületi bútor és design bútor választékot biztosít.
Több évtized tapasztalatával, tanácsadással, szervízszolgáltatással várjuk ügyfeleinket.
Copyright 2020 Coninvest cégcsoport. Minden jog fenntartva.
Számunkra az ember a legfontosabb. Ezen múlik közös jövőnk. Hírlevelünkben megosztjuk a legmodernebb, legzöldebb iparági híreket.
