Egyedi tervezésű borhűtő a Stand Étteremben Szulló Szabina és Széll Tamás Budapesten, a Székely Mihály utcában nyitották meg közös éttermüket, amely a Stand nevet kapta. Az étteremben található borhűtők kettős szereppel rendelkeznek: egyrészt térelválasztóként szolgálnak a konyha és a vendégtér között, másrészt a vendégek a hűtő üvegén keresztül beleshetnek a konyhába és bepillantást nyerhetnek a … Olvass tovább
Premier: Bemutatjuk a Coninvest image filmjét 25 éves születésnapunk alkalmából 25 évet vártunk rá, de megérte. A jubileum alkalmából készítettünk egy kisfilmet, amiben szerettük volna bemutatni a munkánkat és filozófiánkat. Egy percben persze ez szinte lehetetlen, helyet kaptak benne viszont azok a dolgok, amik a legfontosabbak számunkra. Elsősorban az, hogy a nulláról létrehozni valamit semmivel … Olvass tovább
Séfálom rozsdamentes acélon A Marrone személyre szabható főzőszigetek a Coninvest konyhatechnológiai családjának legújabb büszkeségei. Büszkék vagyunk arra, hogy a világ egyik elsőszámú konyhai megoldása nálunk is elérhető. Személyre szabott megoldás annak, aki a konyhában is kreatív Az olasz technológia legnagyobb vívmánya a személyre szabhatóságában rejlik: a Marrone termékek minden esetben az adott séf egyedi igényei … Olvass tovább
Tengernyi Séfműhely: halas szeánsz Tischler Petrával Nem kellett Tischler Petrának messzire mennie, hogy bebizonyítsa: halból sosem elég. A Budaörsi Halpiac értékesítési vezetője a budaörsi stúdiónkban vezette be a szakmai érdeklődőket a halételek világába – tengernyi inspirációt kaptunk, mondhatnánk, már csak azért is, mert Petra a tengeri halak nagy rajongójaként főzte meg négyfogásos menüjét. Tonhallal kezdődött … Olvass tovább
Az elmúlt hónapok egyik legmeghatározóbb munkáját a Coninvest a Bonduelle nagykőrösi gyárában végezte. Egy teljesen új konyha és közösségi tér létrehozását bízta ránk a világ egyik legnevesebb cége, ami önmagában is megtisztelő. Arról nem is beszélve, hogy a megrendelő végül elégedetten vette át az újonnan elkészült birodalmat. A Coninvest feladata Több funkciós teret hoztunk létre, … Olvass tovább
Ami egyszer bejön, azon minek változtatni? Gondolhatta a Samsung vezetősége, amikor a jászfényszarui gyáruk után Gödön is ránk bízták a konyha- és vendégtér kialakítását. Örömmel és nagy megtiszteltetéssel kezdtünk bele a munkába, és az előző – már bevált – receptet felhasználva, a megrendelői igények szerint, átültettük az a jászfényszarui sikert a gödi térbe is. A … Olvass tovább
Ehhez szív is kell… A vidéki gasztronómiáé a jövő – vallja Pesti István, aki április elején egy délutánra Tatáról Budaörsre látogatott, hogy a Coninvest Séfműhelyében ossza meg ötleteit, elképzeléseit a jól ismert hazai ízvilág új köntösben való tálalásáról. Pesti István nem igazán szorul bemutatásra. A Tantinak Michelin-csillagot szerző séf közel két éve Tatán a Platán … Olvass tovább
Céklagolyótól müzliig Mi a jó lángos titka? Miként lehet az egyszerű alapanyagokból fine dining fogásokat varázsolni? És hogyan rendeljük a főzést az alapanyaghoz? A Séfműhely idei utolsó felvonásán jártunk, ahol Széll Tamás, valamint a Bocuse d’Or csapat tagjai, Szulló Szabina és Szabó Kevin a konyha mellett a Bocuse d’Or kulisszatitkaiba is beavatták a hallgatóságot. Üdvözlőfalatként … Olvass tovább
Marché Mosonmagyaróvár A Marché Mosonmagyaróvár az utolsó pihenőhely az M1-es autópályán, ha Bécs irányába tartunk. A pihenőhelyen regionális és szezonális ételekkel, friss péksüteményekkel és take-away termékekkel várják az utazókat. A Coninvest konyhatechnológiai eszközöket szállított a Marché Mosonmagyaróvár számára.
Csúcstechnológia az egészségügyben is Nem, nem váltottunk profilt, továbbra is maradunk a konyhákban, azt viszont nem állítottuk, hogy nem nézünk ki néha az éttermek – egyébként abszolút favorit – világából. Az utóbbi időben egyre több a megkeresés a magyar kórházak részéről is, aminek mi különösen örülünk. Az, hogy a mi eszközeinkkel járulhatunk hozzá a kórházi … Olvass tovább
Csúcstechnológia közel a vízhez: Coninvest a Lukács Gyógyfürdőben Nagy megtiszteltetés ért minket, amikor Budapest egyik ékköve és turisztikai mágnese, a Lukács Gyógyfürdő keresett meg minket azzal, hogy gasztronómiai egységeit a mi szakértelmünkkel frissítsék. Ugyan a határidő már a megkeresés időpontjában is szoros volt, a munka zökkenőmentesen és mindenki részéről nagy lelkesedéssel zajlott. A fürdő újdonsült pultján mostantól … Olvass tovább
Büszkék vagyunk ügyfeleinkre! Köszönjük bizalmukat! Az Erzsébet körúton tavasszal megnyílt máltai étteremre persze nem ennyi idő jut: a szigetországból érkező friss halakra, a legjobb argentin marhára és a hozzá illő dél-amerikai borokra egy egész este is kevés lenne, nem beszélve arról a rengeteg munkáról, ami egy vacsora elkészítésével telik Marvin Gauci éttermében. Most mégis segítünk egy kicsit … Olvass tovább
Mindig nagy lelkesedéssel fogunk az olyan projektekbe, ahol nemcsak szakértelmünkkel tudjuk segíteni a megvalósítást, hanem mi is tanulhatunk és inspirálódhatunk. Albrecht Wirtz-cel (a Németvölgyi úti Villa Bagatelle és a MOM Park Bagatellini megálmodójával és tulajdonosával) nem új keletű a munkakapcsolatunk, hiszen a lila-fehér kis pékségbe még 2012-ben mi szállítottunk rozsdamentes bárpult szerkezeteket, pultokat és konyhagépeket. … Olvass tovább
A világ nyolcadik csodája: a tökéletes párolás A professzionális sütés-főzés két hatékony eszközét volt szerencsénk megismertetni a nagyközönséggel. Tökéletesen passzolnak egymáshoz, segítik egymás munkáját, az eredmény pedig lenyűgöző. Nagy örömünkre szolgál ugyanis, hogy bemutathatjuk az MKN FlexiCombi és SpaceCombi kombipárolókat és a FlexiChef nyomás alatti készüléket, és az azokat legbiztosabban kezelő Ruprecht Lászlót. A technológia … Olvass tovább
Füstös hangulat az októberi Séfműhelyben “Konzervatív vagyok, kivéve a konyhában.” – kezdte bemutatkozását Ádám Csaba a szürke októberi hétfő délelőttön, az őszi szezon Séfműhely premierjén. Hamar megtudhattuk, miről is beszél az Olimpia tulajdonosa és az Alabárdos séfje. A zord idő ellenére a Coninvest vadonatúj teraszán, grillen készült az étel, a menüsor minden egyes elemét pedig … Olvass tovább
Meiko a Bács-Kiskun Megyei Kórházban A Bács-Kiskun Megyei Kórházban átmenő rendszerű Meiko mosogatógépeket telepítettünk. Az új mosogatógépek tökéletes tisztaságot, nagyfokú hatékonyságot és optimális forráskihasználást biztosítanak, így könnyítve a kórház dolgozóinak mindennapos munkáját.
Interjú Fejes Gergővel (Plusdesign stúdió, www.plusdeisgn.hu) a vadiúj hotel átalakítási munkánk kapcsán. Mi volt a Diamant Hotel megrendelői kívánsága? Az elképzelés a teljes szálloda felújítása volt, egészen pontosan a közösségi tereké, mivel a szobákat néhány évvel ezelőtt már felújították. Több tulajdonosváltásnak köszönhetően a közösségi terek az évek során különböző designt kaptak. Ehhez képest kellett egy összefogott, … Olvass tovább
A hévízi Danubius Health Spa Resort Aqua régóta sokak kedvence: az év minden szakaszában teltházzal üzemelő szálloda a belföldön pihenni vágyók egyik abszolút győztese. A rengeteg extrával felszerelt wellness részlegben a család minden tagja hosszú órákat tud tölteni, majd feltöltődve nekiülni a szállodában üzemelő étteremben kínált finom falatoknak. Szinte már mi is rendszeresen járunk le … Olvass tovább
Egy Meiko, amely Újpestre költözött Igazi sztárcukrász, mestere a szakmájának, a régi nagyok közül szinte az egyik utolsó mohikán. Kisujjában van egy-egy isteni krém, egy tökéletes fagylalt vagy akár újpesti cukrászdája közönségének egyik legnagyobb kedvencének számító Rákóczi krémesének receptje. Megtehetné, hogy otthon, babérjain ülve mereng egész nap, és a nyugdíjasok kényelmes életét éli, azonban ehelyett … Olvass tovább
A BudaWest Irodaház gondolt egy merészet és a lehangoló, szinte mindig félhomályba burkolódzó vendégteret és pultrendszert mintegy két és fél hétig tartó munkálatok eredményeként átváltoztatta a önkiszolgáló éttermükben, amelyet az Eurest Étteremüzemeltető Kft. üzemeltet. A szürke beton járólaphoz tökéletesen illeszkedő friss, elegáns, letisztult formavilágú, északi stílust idéző, világos juharfahatású pultrendszerrel várják a hozzájuk betérőket. Búcsút intettek … Olvass tovább
Olaszok a tulajdonosok és a séf is a konyhán, autentikus olasz az a gasztronómiai vonal, amit három éve folyamatosan képviselnek. Elsősorban Itáliából szerzik be a minőségi, eredet védett alapanyagokat, amelyekből ételeiket készítik. Ezek után természetes, hogy az olasz géptechnológia egyik „csúcsragadozóját”, az Angelo Po gépeit rendelték meg új látványkonyhájukba és ma már boldogan használják a … Olvass tovább
A Coninvest által újultak meg a Zeneakadémia büféi Adott egy több mint százéves múlttal rendelkező, patinás, a magyarok és a hozzánk látogató külföldiek körében ismert és sűrűn látogatott zenei intézmény,melynek főépületében a közönség által minden nap felkeresett földszinti kávézó teljes berendezése és technológiája, valamint az intézményhez tartozó, modern kivitelű, 200 fős oktatási létesítménye, ahol az … Olvass tovább
Kelemen Csilla belsőépítészeti tervezőnek jutott a megtisztelő feladat, hogy átalakítsa a Fakanál étterem helyiségét a Coninvest konyhatechnológiai berendezéseit használva. Vele beszélgettünk a koncepcióról és a megvalósításról egyaránt. Milyen stílusban kellett belsőépítészetileg kialakítanod a Fakanál éttermet? A régi tipikus magyaros éttermet akarták lecserélni, frissíteni. Alapvetően a turisták miatt maradt a magyaros kiindulás, de ezt egy modernebb … Olvass tovább
830 m2 étkező és 550 m2 konyhaterület: ekkora terekre kellett Császár Dórának és a Coninvest csapatának nemrég megterveznie a Samsung gyár új konyháját és kantinját a megrendelő kéréseinek megfelelően. A tervező az inspirációt a koreai mintákból merítette, vidám színeket választva, hogy világos, élénk környezetben fogyaszthassák el ebédjüket a dolgozók. Fontos volt még a jó minőségű, … Olvass tovább
Számunkra az ember a legfontosabb. Ezen múlik közös jövőnk. Hírlevelünkben megosztjuk a legmodernebb, legzöldebb iparági híreket.