Menü
„Lépjünk olajra”
„Lépjünk olajra” Pinczés Marianna a Grapoila márka megalkotója, a Coninvest új ügyfele; eszközeik mosogatására is a mi megoldásaink közül választott. A Grapiola számára, úgy tűnik, nincs kompromisszum abban a tekintetben, hogy valami vagy 100%-osan természetes és tiszta, vagy semmilyen. Ez igaz a Grapoila termékek gyártására, az alapanyagokra, a filozófiára és a kész termékek minőségére is … Olvass tovább
Egy présház naplójából
Egy présház naplójából Bizonyára sokan kirándultak már a Szent György-hegyen, a Balaton-felvidék egyik legszebb tanúhegyén. A Lengyel-kápolnával szemben található egy csaknem 250 éves épület, a Tarányi-présház, melynek jellegzetes, parasztbarokk stílusjegyeket hordozó homlokzata a környékbeliek és a kirándulók számára is egy ikonikus színfolttá vált. 1958-ban műemlék épületté nyilvánították, majd a hetvenes évek kifinomultságot mellőző stílusában étteremként … Olvass tovább
BUD Cargo City – check in
BUD Cargo City – check in A BUD Cargo City tavaly novemberben került átadásra és idén januárban kezdte meg hivatalosan is a működését, mikor megérkezett az első teherszállító repülőgép, egy Boeing 747-es. A Coninvest szakértői nagy lelkesedéssel vetették bele magukat ebbe a nagyszabású projektbe, hiszen e létesítménnyel megnyílt annak a lehetősége, hogy a budapesti repülőtér … Olvass tovább
Adjunk egy „kitchy” figyelmet a „zöld”-nek!
Adjunk egy „kitchy” figyelmet a „zöld”-nek! Aki az utóbbi időben „kitchy”-t is követte a green híreket, bizonyára találkozott már Buza Kriszta nevével és a Kitchy Design-nal, amiből már első ránézésre is árad minden, amit Kriszta képvisel: az élet tudatos élvezete, a gasztronómia és a szépség szeretete, a természet tisztelete és védelme. A mi olvasatunkban Kriszta … Olvass tovább
Mindenhol jó, de legjobb a terasz!
Nyáron mindenhol jó, de legjobb a teraszon! A terasz szóhoz manapság már nem csak a szokásos képeinket társítjuk, valahogy lett egy többletjelentése is. A teraszos helyek felértékelődtek, újra megteltek élettel. Minden évben van valamilyen irányadó trend a kültéri bútorok dizájnját tekintve, de idén azt vesszük észre, hogy – mint Gombóc Artúr kapcsolata a csokival – … Olvass tovább
BUD Cargo City Kantin, Budapest
BUD Cargo City – check in A BUD Cargo City tavaly novemberben került átadásra és idén januárban kezdte meg hivatalosan is a működését, mikor megérkezett az első teherszállító repülőgép, egy Boeing 747-es. A Coninvest szakértői agy lelkesedéssel vetették bele magukat ebbe a nagyszabású projektbe, hiszen e létesítménnyel megnyílt annak a lehetősége, hogy a budapesti repülőtér … Olvass tovább
Otthon, édes otthon
Otthon, édes otthon Közel másfél hónapja otthon van szinte az egész világ. Otthonról dolgozunk, otthon tanulunk a gyerekekkel, miközben tökéletesre fejlesztjük a konyhaművészetünket és végre marad idő a rég halogatott teendőkre is. Új szokásaink alakultak ki, új életritmus vette kezdetét, amelybe lassan belejövünk, beletanulunk. Aki egy kertes házban tölti épp a „háziőrizetét”, annak nyilván egy … Olvass tovább
Elegancia újrafogalmazva
Elegancia újrafogalmazva / Újjáéled a Matild Palota Átautózva Pestről Buda felé, az Erzsébet-híd pesti hídfőjénél bizonyára már sokan megcsodálták az út két oldalán lévő, egymással szemben álló lenyűgöző épületeket, melyek egymás tükörképei. A paloták története egészen a Habsburgokig nyúlik vissza; az 1800-as évek végén Klotild Főhercegné szerezte meg a korabeli Pest két legjelentősebb telkét, melyekre … Olvass tovább
Álomkonyha luxuskivitelben
Álomkonyha luxuskivitelben otthonunkban A Marrone új főzőszigetének története 6 évvel ezelőttre nyúlik vissza. Akkor találkozott a kulináris élvezetekért rajongó Joshua Latner (Mesubim) a Marrone gyár két tulajdonosával, Armando Pujatti-val és Maurizio Fantin-nal. Joshua egész életében rajongott a gasztronómiáért, és egy lelkes amatőr séfnek tartotta magát, aki imád főztjével kedveskedni a barátainak és a családjának. Miután … Olvass tovább
Meiko az új „must have”
Meiko az új „must have” Vélhetően ma a legfelkapottabb témák közé tartozik a koronavírus és az ezzel kapcsolatos hírek, fejlemények, nem csak hazánkban, hanem világszerte. Mostanra már talán el is jutottunk érzelmileg arra a pontra, hogy beleszoktunk. Mert volt rá másfél hónap, ez folyik a csapból is, és azt gondoljuk, hogy semmit nem tehetünk, csak … Olvass tovább
Babka Budapest
Babka, az élet fűszere Nemesvölgyi Attila a Babka tulajdonosa és arca. Buja, lokális törzshelyet álmodott, aminek létrehozásában a Coninvest is szerepet vállalt. Mi a siker titka? Mi a recept? Minden 16 éves koromban kezdődött. A szüleim beirattak a Vendéglátói és Szakképző Iskolába Szombathelyre, ahol a család barátja volt az igazgatóhelyettes. Semmi nem indokolta e lépésüket, … Olvass tovább
Babka, az élet fűszere
Babka, az élet fűszere Nemesvölgyi Attila a Babka tulajdonosa és arca. Buja, lokális törzshelyet álmodott, aminek létrehozásában a Coninvest is szerepet vállalt. Mi a siker titka? Mi a recept? Minden 16 éves koromban kezdődött. A szüleim beirattak a Vendéglátói és Szakképző Iskolába Szombathelyre, ahol a család barátja volt az igazgatóhelyettes. Semmi nem indokolta e lépésüket, … Olvass tovább
Élet a Sirha után
A séfek a Coninvest kínálatában megtalálják, amire vágynak A február elején megrendezésre került Sirha kiállításról egy összefoglaló kisfilm (https://www.youtube.com/watch?v=8_3TPqylrxk) is készült érdekes riportokkal és remek hangulatú képekkel. Kicsit szomorúan váltunk meg a standunktól, de hazahoztuk az élményeket és a tapasztalatokat, melyekről a következő interjúban a Coninvest ügyvezetőjével, Kertész Mirjammal beszélgettünk. Miért fontos a Coninvest életében … Olvass tovább
Cenzúra nélkül
Cenzúra nélkül Marvin Gauci a tulajdonosa annak az étteremnek, amit igazából nem lehet leírni, sem elmesélni, oda el kell menni ahhoz, hogy tudjuk, ez nem a fine dining-ról szól. Egy gardrób ajtón át átutazzuk a fél világot a vacsora közben, ahol nem csak az ízérzékeink, hanem a vizuális képi világunk is megtelik tartalommal. Ez az … Olvass tovább
Három az egyben
Három az egyben: konyha, belsőépítészet és szerviz A Coninvest teljes szolgáltatási csomagja A konyha A Coninvest márkanév sokak számára egyet jelent a konyhával, hiszen alaptevékenységünknek is ez a legstabilabb eleme és öröm számunkra, hogy sokan gondolják úgy, hogy egy étteremben, egy szállodában, egy iskolában, egy kórházban, vagy akár egy munkahelyen is megvalósítható az egyedi kivitelezésű, … Olvass tovább
Válaszd a kéket a „zöldért”!
Válaszd a kéket a „zöldért”! A Granuldisk újdonsága megérkezett Egy háziasszony számára az egyik legjobb érzés, amikor a főzés befejeztével megterít a vendégeknek, végignéz a csillogó tányérokon, a makulátlanul kristálytiszta poharakon és még egy nem létező ráncot is elsimít a terítőn, megállapítva, hogy minden tökéletes! Vendégeket várni mindig nagy izgalom, mert a cél az, hogy … Olvass tovább
Pasztell étterem, Budapest
Pasztell színű gasztronómia A korábbi Tama étterem helyén egy új csoda indult útjára, melynek neve Pasztell. A Pasztell, mint névválasztás elsőre talán azt sugallja, hogy a csúcsgasztronómiába még mindig lehet új érzelmekkel új színeket vinni, másodjára esetleg a pasta szót is belemagyarázhatjuk, harmadik olvasatra pedig jelenthet egyfajta letisztult kulináris élményt is, nevéhez méltón. A kérdést … Olvass tovább
Mert teremteni jó!
Mert teremteni jó! Pásztor Anna mindig meg tudja lepni a rajongóit. Ha valamibe belefog, az bizonyára sikerre van ítélve, mert mindig 500 fokon ég, és kevés nála lelkesebb és elhivatottabb emberrel lehet találkozni, aki ennyire elkötelezett az ÉLET iránt. És ez úgy látszik, hogy nem csak a zenére igaz, hiszen Anna, Buza Kriszta társproducerrel egy … Olvass tovább
Pasztell színű gasztronómia
Pasztell színű gasztronómia A korábbi Tama étterem helyén egy új csoda indult útjára, melynek neve Pasztell. A Pasztell, mint névválasztás elsőre talán azt sugallja, hogy a csúcsgasztronómiába még mindig lehet új érzelmekkel új színeket vinni, másodjára esetleg a pasta szót is belemagyarázhatjuk, harmadik olvasatra pedig jelenthet egyfajta letisztult kulináris élményt is, nevéhez méltón. A kérdést … Olvass tovább
Több, mint pizza
Több, mint pizza Kevés olyan ember van Budapesten, aki a 90-es években ne járt volna a Nyugati téren (akkor még Marx tér) megnyílt legelső Don Pepe étteremben, vagy ne fűződne hozzá valami kedves emléke két-három évtizeddel ezelőttről. Az étterem 30 éve, 1989-ben nyitott, azóta ugyanazon a helyszínen már bezárt, viszont egy országos méretű étteremhálózat fejlődött … Olvass tovább
Jöttünk. Elértük. Maradunk.
Jöttünk. Elértük. Maradunk. Nagyon büszkék vagyunk rá. Büszkék, mert sziklaszilárd értékeket képvisel és mégis „törékeny”. A Coninvest Superbrands díjat nyert. És ami igaz a díjra, igaz a Coninvest ügyvezetőjére is. Kertész Mirjam csak alkatában törékeny, de már 27 éve tartja élvonalban cégét. Mit jelent számodra ez az elismerés, a Superbrands díj?Meglepett, de nagyon jól esett, … Olvass tovább
„Emelem a kalapom”
„Emelem a kalapom” A Coninvest számára a legnagyobb öröm, hogy azok a séfek, akik az általunk kialakított konyhákban dolgoznak nap mint nap, elismerően nyilatkoznak rólunk. Laurent Bavay a British International School konyháját vezeti és a kezdetek óta ismer minket. Mesélne arról, hogyan kezdett el dolgozni a British International School konyháján? Miután több évet külföldön töltöttem … Olvass tovább
ICON születik
ICON születik Szigeti Kristóf neve ismerősen cseng azoknak, akik naprakészen követik a hazai gasztronómia lüktetését. Hisszük, hogy a fejlődés motorja ezúttal is a fiatal generáció, akik lendületet, színeket, egyedi látásmódot visznek erre a területre. Mivel a Coninvestis a folyamatos fejlődést tűzte ki céljául, így nem lehet kérdés, hogy mennyire fontos számunkra a gourmet start up-ok támogatása, … Olvass tovább
